Un percorso di sensi e di emozioni per gustare la conoscenza del ritmo incessante della natura e l’arcaica sapienza di chi con esso sapeva – e ancora oggi sa – costruire il proprio calendario personale e sociale. Una serie di incontri realizzati da Slow Food Campania e la Feltrinelli Libri e Musica di Napoli per scoprire Le stagioni dei Presìdi.
Il primo appuntamento, mercoledì 8 febbraio, presso la Feltrinelli Libri e Musica di Napoli (via Santa Caterina a Chiaia, ang. Piazza dei Martiri) con la rude concretezza del leggendario ciclo pastorale e un suo simbolo per eccellenza, il Conciato Romano, Presidio Slow Food. Non solo un formaggio, ma una vera esperienza antropologica, secondo la famiglia Lombardi.
LE STAGIONI DEI PRESÃŒDI
La Feltrinelli Libri e Musica
Napoli, via Santa Caterina a Chiaia (ang. Piazza dei Martiri)
Mercoledì 8 febbraio 2012 – ore 18,00
Il Conciato Romano de Le Campestre di Castel Di Sasso
in abbinamento il Falerno di FATTORIA VILLA MATILDE
Introduce Vito Trotta, Responsabile Presìdi Slow Food Campania e Basilicata
Relazione del prof. Giuseppe Guadagno
Intervengono
Maria Ida Avallone di Fattoria Villa Matilde
Manuel Lombardi, produttore del Conciato Romano
Nicola Sorbo, Responsabile Slow Food del Presidio
Slow Food Campania
