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Cenando sotto un cielo diverso: gusto e solidarietà in tavola a Pompei e a Capua

Cenando sotto un cielo diverso: due serate dedicate alla solidarietà e ai buoni prodotti del territorio campano

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Dopo il successo delle edizioni precedenti, “Cenando sotto un cielo diverso” anche quest’anno si è manifestato come uno degli eventi più apprezzati della stagione invernale. Duplice l’appuntamento con la solidarietà e la buona cucina che ha visto ai fornelli, sia il 2 dicembre al Ristorante Tiberius di Pompei (Napoli) che il 7 dicembre a Capua presso la Tenuta San Domenico (Caserta), dedicata alla cena di gala, una brigata di chef stellati preparare piatti spettacolari.

crostini

Nel corso della prima serata dedicata allo street food solidale, chef, maestri panificatori, pizzaioli, pasticcieri e produttori hanno allestito oltre cento postazioni offrendo agli ospiti degustazioni di piatti ottenuti con i buoni prodotti del territorio (tra cui i presidi Slow Food, alla base dei piatti dei cuochi dell’Alleanza che hanno contribuito all’evento), pietanze della tradizione, ricette innovative, golosi dolci, squisiti panettoni, ottimi vini campani, birre artigianali e liquori, tutti prodotti col marchio Made in Campania.

Baccalà con scarola

A dare il via alla macchina organizzativa di questa squisita esperienza culinaria, firmata dall’associazione “Tra Cielo e Mare”, è stata la dott.ssa Alfonsina Longobardi – psicologa, sommelier ed esperta di food & beverage – che ha voluto coniugare il suo impegno nel sociale alla sue competenze nel mondo del food.

Cenando sotto un cielo diverso

Cenando sotto un cielo diverso è un evento che vede portare in tavola, ogni anno, tutto il meglio della produzione agroalimentare e vitivinicola campana per una buona causa: ovvero l’acquisto di un ecografo per il reparto di nefrologia dell’ospedale Santobono Pausilipon di Napoli e di giocattoli che verranno consegnati durante il periodo natalizio ai piccoli pazienti.

Cenando sotto un cielo diverso piatto gourmet

“Cenando sotto un Cielo diverso” è un evento con una triplice finalità: beneficenza, valorizzazione del territorio e dei suoi prodotti (e, dunque, della buona cucina ad essi direttamente legata). Esso coinvolge – in qualità di protagonisti ai fornelli – chef, cuochi dell’Alleanza Slow Food (le condotte del Vesuvio e dei Monti Lattari sono partner dell’iniziativa), pasticceri, produttori del territorio campano e non, aziende (che, oltre a condividere le finalità dell’evento, sfruttano l’occasione per tessere rapporti con gli altri soggetti coinvolti), personaggi del mondo dello spettacolo vicini al concetto di “beneficenza”, e migliaia di persone che intervengono all’iniziativa per far del bene e mangiare bene.